拐枣泡酒的做法

操作方法

• 01

  首先把拐枣放入蒸笼里面蒸，蒸半小时，然后拿出来，放在太阳下面晒4、5天。

  
• 02

  重复蒸和晒两个步骤，直到拐枣完完全全变得干巴巴的为止。

  
• 03

  接着把拐枣放入泡酒的容器里面，把酒倒入其中，没过拐枣5公分以上最好。

  
• 04

  最好用30度以上的白酒，而且至少要泡3个月才能喝，当然这个因人而异，只不过3个月以后口感比较好。