泡椒爆猪肝--做法

步骤/方法

• 01

  将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好。

  
• 02

  猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。

  
• 03

  炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒

  
• 04

  胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来

  
• 05

  锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中

  
• 06

  再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。

  
• 07

  所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。