如何做排骨白菜汤

操作方法

• 01

  排骨洗干净，滤干水分。

  
• 02

  姜洗干净，切成片。

  
• 03

  白菜洗干净，把菜叶和菜杆撕成小块然后分开放置。

  
• 04

  西红柿洗干净切成丁。

  
• 05

  炒锅里放入适量的油，烧热后放入姜片翻炒，略有得味后，放入排骨翻炒，加入食盐，闻到排骨的香味后回入大约1.5开水，小火慢炖。

  
• 06

  炖至肉脱骨后，将白菜杆放入锅中，改大火煮。

  
• 07

  待白菜杆煮到半熟的时候，放入白菜叶、西红柿丁一起煮。煮5分钟左右，白菜煮熟了就可以了。