茼蒿菜的做法

操作方法

• 01

  筒篙 500克、大米粉 40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

  
• 02

  洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用；

  
• 03

  取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎；

  
• 04

  开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出；

  
• 05

  接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙；

  
• 06

  翻炒均匀后倒一些鸡高汤，煮沸；一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。